本报讯春节临近，文安县市场监督管理局组织开展2022年首期“餐饮安全、你我同查”活动，对城区的重点餐饮单位进行“点对点”的现场监督检查，全面排查餐饮服务环节食品安全隐患。

文安县市场监督管理局：护航春节餐饮安全

本报讯春节临近，文安县市场监督管理局组织开展2022年首期“餐饮安全、你我同查”活动，对城区的重点餐饮单位进行“点对点”的现场监督检查，全面排查餐饮服务环节食品安全隐患。检查组先后来到两家较大餐饮企业和一家“网红”小餐饮店，走进餐区和后厨、走入原料库，对厨房环境卫生、原料进货查验、食材存储、加工制作、器具消毒、明厨亮灶、提供公勺公筷等环节进行了细致检查核查，全程监督了食品加工制作、餐饮器具清洗消毒过程。

对检查中发现的问题，要求经营者尽快落实整改。该局将坚持问题导向，常态化开展“食品安全、互动同查”工作，持续推进食品安全社会共治，推动餐饮服务质量提升，用真心干实事，全力守护舌尖上的安全。

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